Кстати вот у Стругацких в УНС все в столовой пьют типа "кефир", но разбавляя спиртным. Думал, что это они сами придумали, но прочитал, что писатель Мамлеев, когда работал учителем в школе рабочей молодежи, приносил с собой бутылку "молока" с бутербродами, и так на перемене "перекусывал".